Sofralardan eksik olmayan o lezzet tehlike saçıyor
ABD genelinde hızla yayılan salmonella vakalarının kaynağında jalapeno biberlerinin olduğu tespit edildi; 27 eyaleti etkisi altına alan salgın nedeniyle dev restoran zincirleri harekete geçti.
Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ülke genelinde endişe yaratan bir salmonella salgınıyla ilgili kritik bir uyarı yayımladı. Yetkililer, 27 farklı eyalete sıçrayan ve 345 kişinin sağlığını tehdit eden salgının merkezinde, Meksika menşeli jalapeno biberlerinin bulunduğunu açıkladı.
Salgının izini sürüyorlar
Federal otoriteler tarafından yürütülen geniş çaplı soruşturma, söz konusu biberlerin California merkezli Coast Citrus adlı dağıtım şirketi aracılığıyla ülkeye giriş yaptığını ortaya koydu. Uzmanlar, bu ürünlerin Chipotle ve Qdoba gibi popüler restoran zincirlerinin mutfaklarına kadar ulaştığını doğruladı. Şu ana kadar 36 kişinin hastaneye kaldırıldığı belirtilirken, sevindirici olan tek gelişme henüz bir can kaybının yaşanmamış olması.
En çok etkilenen bölgeler
Salgının coğrafi dağılımı incelendiğinde, vakaların yoğunlaştığı noktalar dikkat çekiyor. Minnesota ve Colorado, 110'ar vaka ile listenin başında yer alırken, Illinois 30 ve Kansas 13 vaka ile bu eyaletleri takip ediyor. Hastalık; Alabama'dan Washington'a, Texas'tan Michigan'a kadar uzanan geniş bir coğrafyada etkisini sürdürüyor.
Restoran zincirlerinden acil önlem
Haberin duyulmasının ardından gıda güvenliğini ön planda tutan restoran devleri, vakit kaybetmeden menülerini güncelleme kararı aldı. Chipotle ve Qdoba, tedbir amaçlı olarak jalapeno biberlerinin kullanımını durdurduklarını ve ürünleri mutfaklarından tamamen çıkardıklarını duyurdu. Yetkililer, halkı benzer semptomlar göstermeleri durumunda en yakın sağlık kuruluşuna başvurmaları konusunda uyarmaya devam ediyor.
