Düzce Belediyesi, mutfak kültürünü markalaştırmak ve kadınlara iş kapısı açmak için yeni bir adım attı. Tarım Akademisi bünyesinde yürütülen proje, kursiyerleri profesyonel şefliğe hazırlıyor. Eğitimlerini tamamlayan adaylar, Mutfak Sanatları Merkezi’nde düzenlenen tadım gününde hünerlerini sergiledi.
Mutfaktaki ilk sınav
Kursiyerler, mutfak eğitimleri boyunca öğrendikleri teknikleri bu özel etkinlikte uyguladı. Hazırladıkları profiterolleri misafirlere ikram eden adaylar, doğrudan müşteri geri bildirimi alma şansı yakaladı. Etkinliğe katılan Prof. Dr. Oğuz Özyaral da dahil olmak üzere tüm konuklar, tatlıların lezzetine ve sunumuna tam not verdi.
Kadınlara yeni iş imkanı
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı desteğiyle yürütülen bu proje, özellikle dezavantajlı durumdaki kadınların gıda sektörüne girmesini kolaylaştırmayı amaçlıyor. Teorik derslerin ardından pratik uygulamalarla desteklenen eğitimler, kursiyerlerin mutfak sanatlarında profesyonelleşmesini sağlıyor. Belediye, bu çalışmalarla Düzce mutfağını bir marka haline getirmeyi hedefliyor. Bundan sonraki süreçte, eğitimini başarıyla bitiren kursiyerlerin yerel işletmelerde istihdam edilmesi planlanıyor.
