Karadeniz'in derinliklerinde yaşanan hareketlilik, balıkçıların ağlarını doldururken, bu bereketli sezonun yansımaları doğrudan vatandaşın mutfağına ulaştı. Doğu Karadeniz kıyılarından başlayarak Marmara Denizi'ne doğru rotasını çeviren balık sürüleri, av miktarında ciddi bir artışa neden oldu. Denizdeki bu yoğunluk, balıkçı barınaklarında hummalı bir çalışmayı beraberinde getirirken, taze ürünlerin Anadolu'nun dört bir yanına ulaştırılması için uzun araç kuyrukları oluştu.
Tezgahlarda fiyatlar yüz güldürüyor
Balıkçılar, denizden gelen bu bolluğun fiyatlara olumlu yansıdığını belirtiyor. Toptan satışlarda kilogram fiyatı 60 liraya kadar gerileyen balıklar, perakende tezgahlarında ise 75 liradan başlayan fiyatlarla alıcı buluyor. Özellikle dar gelirli vatandaşların taze balığa erişimini kolaylaştıran bu durum, hem sektör temsilcilerini hem de tüketicileri memnun ediyor. Balıkçılar, denizdeki bu bereketin devam etmesi durumunda sezonun çok daha verimli geçeceğini öngörüyor.
Palamut sofraların yıldızı oldu
Sezonun en dikkat çeken ürünlerinden biri olan palamut, uygun fiyatıyla sofraların baş tacı haline geldi. Balıkçılar, palamudun çiftinin toptan olarak 110 ile 120 lira arasında satıldığını ifade ediyor. Bir palamudun iki kişinin doyması için yeterli olduğunu vurgulayan balıkçılar, vatandaşın uygun fiyatla balık tüketebilmesinin kendileri için de büyük bir mutluluk kaynağı olduğunu dile getiriyor. Denizdeki bu hareketliliğin, balıkçılık sektörünün genel ekonomisine de önemli bir katkı sağladığı gözlemleniyor.
Bereketli göç devam ediyor
Karadeniz'den Marmara'ya doğru ilerleyen balık sürülerinin oluşturduğu bu doğal döngü, balıkçılık sezonunun en bereketli günlerinin yaşanmasını sağlıyor. Balıkçılar, denizdeki bolluğun sadece bir bölgeyle sınırlı kalmayıp geniş bir alana yayıldığını belirtiyor. Vatandaşın ucuz ve taze balığa ulaşabilmesi adına ellerinden gelen çabayı gösterdiklerini ifade eden balıkçılar, bu bolluğun tüm sezon boyunca sürmesini temenni ediyor. Denizden gelen bu cömertlik, hem balıkçıların emeklerinin karşılığını almasını sağlıyor hem de halkın sağlıklı beslenme imkanlarını genişletiyor.
