Düzce’nin Kaynaşlı ilçesinde süt ürünleri üreten bir işletme, Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından mercek altına alındı. Yetkililer, mutfaktan paketlemeye kadar uzanan tüm süreci yerinde kontrol ederek üretim standartlarını gözden geçirdi.
PEYNİR ÜRETİMİNDE HİJYEN DENETİMİ
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli, işletme sahibi Ahmet Özer Topçu ile bir araya gelerek tesisin çalışma düzenini inceledi. Özellikle sofralara gelen peynirlerin hangi tekniklerle üretildiği ve üretim kapasitesinin yeterliliği detaylıca ele alındı.
GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN GÜNCEL UYGULAMA TAKİBİ
Heyet, incelemeler sırasında sadece mevcut durumu kontrol etmekle kalmadı, aynı zamanda sektördeki güncel gıda güvenliği uygulamalarını da işletme yönetimiyle paylaştı. Bu tür denetimler, tüketicinin daha güvenli ve sağlıklı ürünlere ulaşması adına düzenli olarak sürdürülüyor. Bundan sonraki süreçte, bölgedeki diğer işletmelerde de benzer kalite standartlarının takibi devam edecek.
