Kurban Bayramı'na sayılı günler kala hayvanların bakımı ve beslenmesi, sofranıza gelecek etin kalitesini doğrudan belirliyor. Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, bu süreçte yapılan hataların hem hayvan refahını bozduğunu hem de insan sağlığını riske attığını vurguluyor.
Sağlıklı kurbanlık seçimi nasıl olmalı
Kurbanlık alırken öncelikle hayvanın genel görünümüne odaklanmalısın. Gözleri canlı, tüyleri parlak ve ağız çevresinde akıntı olmayan hayvanları tercih etmelisin. Veteriner hekim kontrolünden geçmiş ve raporu olan hayvanlar, bayram sürecinde yaşayabileceğin sürprizleri en aza indirir. Ayrıca, yeni aldığın hayvanı mevcut ortamına alıştırırken ani değişikliklerden kaçınmalısın; çünkü ahırdaki hava akımı veya beslenme düzenindeki ani değişimler hayvanın sindirim sistemini bozabilir.
Besleme hataları et kalitesini nasıl etkiler
Son dönemde hayvanı hızlı kilo alsın diye yoğun enerji içeren arpa, buğday veya mısır gibi yemlere yüklenmek ciddi sorunlara yol açıyor. Bu beslenme şekli hayvanda asidoz denilen hastalığı tetikleyerek ayaklarda yaralara ve ağrılı iltihaplara neden oluyor. Eğer hayvanın ayaklarında hassasiyet fark edersen, rasyona mutlaka kaba yem eklemeli ve veterinerine danışarak sodyum bikarbonat kullanmalısın. Unutma; hayvan ne kadar az stres yaşarsa, kestiğin et o kadar kaliteli ve uzun ömürlü olur. Ayrıca sel felaketine uğramış arazilerden toplanan otları hayvanına vermekten kaçınmalısın, çünkü bu otlar hayvandan insana geçebilen ciddi hastalık mikropları taşıyabilir.
