Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte mutfaklarda ve tatlıcılarda hummalı bir çalışma başladı. Bayram ikramlarının başrolü olan baklava ve şerbetli tatlılara yönelik talep artarken, sektör temsilcileri vatandaşları alışveriş yaparken dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.
Kalitesiz malzeme sağlığı bozuyor
Tatlıcı Zeynep Geyik, maliyetleri düşürmek isteyen bazı işletmelerin gıda güvenliğini hiçe saydığını belirtiyor. Özellikle yer fıstığını gıda boyasıyla boyayarak Antep fıstığı görünümü veren veya ucuz, sağlıksız yağlar kullanan yerlerden uzak durulması gerekiyor. Bu tür katkı maddeleri mide yanması, hazımsızlık ve sindirim sistemi sorunlarına yol açıyor.
Bayramda sindirimi zorlaştırmayın
Kurban Bayramı'nda et tüketiminin fazla olması zaten sindirim sistemini yoran bir etken. Bunun üzerine ağır ve katkılı tatlılar tüketmek, mide problemlerini daha da ağırlaştırıyor. Uzmanlar, hem sindirimi kolaylaştırmak hem de sağlığı korumak adına mutlaka güvenilir, bildiğiniz işletmeleri tercih etmeniz gerektiğini vurguluyor. Ucuz tatlı alayım derken bayramınızı hastanede geçirmeyin.
