Elazığ’ın meşhur Ağın Leblebisi, yerel bir atıştırmalık olmanın ötesine geçmeye hazırlanıyor. Fırat Kalkınma Ajansı, şehrin bu önemli marka değerini daha geniş kitlelere ulaştırmak ve rekabet gücünü artırmak amacıyla bir çalıştay düzenledi. Üreticiler, üniversiteler ve yerel yönetim temsilcileri, ürünün üretiminden satışına kadar tüm süreçleri detaylıca inceledi.
Üretim kalitesini artırma yolları
Katılımcılar, mevcut üretim aşamalarında karşılaşılan engelleri tek tek sıraladı. Özellikle ürünün lezzetini ve doğallığını koruyarak nasıl daha hızlı üretileceği tartışıldı. Uzmanlar, modern tekniklerin geleneksel yöntemlerle nasıl birleştirilebileceği konusunda teknik sunumlar yaptı. Hedef; Ağın Leblebisi'ni sadece yerel raflarda değil, uluslararası pazarlarda da güçlü bir oyuncu haline getirmek.
Pazarlama stratejileri ve gelecek planı
Toplantıda ortaya çıkan tüm çözüm önerileri bir rapor haline getiriliyor. Bu rapor, ilgili kurumlara iletilerek somut adımların atılması sağlanacak. FKA Genel Sekreteri Mehmet Şirin Budancamanak, ürünün ekonomik değerini yükseltmek için markalaşma sürecinin şart olduğunu vurguladı. Bundan sonraki aşamada ise belirlenen stratejilerin sahada ne kadar etkili olacağını hep birlikte göreceğiz.
