Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olan tulum peyniri, üretim aşamasından tüketiciye ulaşana kadar birçok farklı süreçten geçiyor. Elazığ Tarım ve Orman İl Müdürü Saadettin Taşkesen ile beraberindeki uzman ekip, kentteki üretim tesislerini ziyaret ederek süreci yakından takip etti.
Peynirler nasıl üretiliyor
Ekipler, işletmelerin üretim hatlarını tek tek gezdi. Gıda güvenliğinin sağlanması adına üretimdeki hijyen koşulları ve kullanılan yöntemler titizlikle incelendi. Yetkililer, sadece temizliğe değil, aynı zamanda ürünlerin yasal standartlara uygunluğuna da odaklandı.
Peki bu denetim ne anlama geliyor
Bu tür ani denetimler, yediğimiz peynirin sağlığımızı tehdit etmemesi için yapılıyor. Tesislerdeki kalite standartlarının yükselmesi, doğrudan senin sofrana ulaşan ürünün tazeliğini ve güvenilirliğini artırıyor. Denetimler, sektördeki üreticilerin mevzuata uyum sağlaması için düzenli olarak devam edecek.
