Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla Elazığ’daki çarşılarda hareketlilik en üst seviyeye ulaştı. Kurban ibadetini yerine getirmeye hazırlanan vatandaşlar, evlerindeki körelmiş bıçakları ve satırları keskinleştirmek için soluğu bıçakçıların yanında alıyor. Ustalar, artan talebe cevap verebilmek için ek personel desteğiyle zorlu bir mesai yürütüyor.
Bıçakçılarda yaşanan yoğunluk
22 yıldır bu sektörde çalışan Turan Kehya, işlerin son birkaç günde yığılmasından dolayı 8 kişiye kadar ek ekip kurduklarını belirtiyor. Kehya, dükkanı sabah 06.00’da açıp gece 01.00’a kadar kapatmadıklarını söylüyor. Elazığ’da bıçak bileme ücretlerini 40, satırları ise 70 lira seviyesinde sabit tuttuklarını vurgulayan Kehya, kazançlarının büyük kısmının ek çalışanların maaşlarına gittiğini, önceliklerinin ise vatandaşın işini çözmek olduğunu ifade ediyor.
Vatandaş neden bekliyor
Bıçaklarını biletmek için sıra bekleyen Adil Ters ise her yıl aynı tablonun yaşandığını hatırlatıyor. İnsanların hazırlıkları son ana bırakması sebebiyle bıçakçı dükkanlarının önünde uzun kuyruklar oluşuyor. Ustalar, bayramın ilk gününe kadar sürecek bu yoğun tempoyla hem vatandaşın kurban kesim sürecini kolaylaştırıyor hem de bayram öncesi hareketliliğin merkezinde yer alıyor. Peki, sen bıçağını hazırladın mı yoksa son dakikaya kalanlardan mısın?
