Kurban Bayramı için geri sayım sürerken Elazığ’daki çiftliklere Tunceli ve Bingöl yaylalarından hayvanlar inmeye başladı. Bayramda ibadetini yerine getirmek isteyenler, hem sağlıklı hem de dini kurallara uygun kurbanlık bulmak için şimdiden arayışa girdi.
Kurbanlık seçiminde kritik noktalar
Kurbanlık seçerken hayvanın fiziksel bütünlüğüne bakmanız şart. Yetiştirici Yiğithan Çopur, boynuzun kökten kırık olmasının veya diş eksikliğinin kurbanlık vasfını bozabileceğini vurguluyor. Hayvanın tüylerinin parlak, duruşunun zinde olması ve topallamaması sağlıklı olduğunun en büyük göstergesi. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı sistemine kayıtlı küpesi olmayan hayvanlardan uzak durmanız gerekiyor.
Bütçenize göre en iyisini seçin
Piyasada çok zayıf veya aşırı yaşlı hayvanlar kurbanlık olarak uygun görülmüyor. Çopur, bütçeniz elverdiğince hayvanın en sağlıklı olanını tercih etmenizi öneriyor. Özellikle Tunceli ve Bingöl gibi meralarda yetişen hayvanların et kalitesinin yüksek olması, bölgeye olan ilgiyi artırıyor. Artık çiftliğe gitmeden görüntülü arama yoluyla hayvanını seçip vekalet verenlerin sayısı da bir hayli fazla.
Kesim süreci nasıl işliyor
Satışların başladığı çiftliklerde profesyonel kesimhaneler de hizmet veriyor. İslami usullere uygun kesim yapan tesisler, süreci sizin yerinize yönetiyor. Bayram günü yaşanabilecek yoğunluktan kaçınmak için hayvanınızı erkenden seçip işaretlemeniz işinizi kolaylaştıracaktır.
