Erzurum’daki kadın üreticiler, mutfaklarındaki lezzetleri yerel sınırların ötesine taşımak için teknolojiyle el sıkıştı. Kış Masalı Kadın Girişim Kooperatifi, hazırladığı projeyle dijital dünyaya adım atıyor. Artık sadece kendi çevresinde değil, internet üzerinden tüm Türkiye’ye satış yapacaklar.
Dijital dönüşüm nasıl işleyecek
Kooperatif, KUDAKA'dan aldığı destekle işe önce markalaşarak başlıyor. E-ticaret sitelerine giriş yapacak olan kadınlar, çikolata ve artizan kurabiye gibi özel ürünlerini pazaryerlerinde satışa sunacak. Eğitimlerle desteklenecek süreç, üretimin kalitesini ve görünürlüğünü artırmayı amaçlıyor.
Peki bu durum kimi etkiler
Bu proje özellikle Palandöken’deki turistik işletmeler için yeni bir tedarik kapısı demek. Yerel gastronomi değer kazanırken, kadınlar da kendi işlerinin patronu olma şansı yakalıyor. Üretim arttıkça Erzurum'un yerel ekonomisinde sürdürülebilir bir modelin temelleri atılmış olacak. Şimdi gözler, dijital raflara çıkacak olan bu yöresel lezzetlerin ne kadar ilgi göreceğinde.
