Erzurum’un Aziziye ilçesinde son günlerde etkili olan yağışlar, dağlarda doğal mantar bolluğu yarattı. Bölge halkı, Söğütlü Mahallesi çevresindeki yaylalara akın ederek topraktan fışkıran bu lezzetleri toplamaya başladı.
Doğadaki bolluk
İklim şartlarının uygun hale gelmesiyle birlikte mantarlar kısa sürede ortaya çıktı. Bir vatandaş, sadece 45 dakikalık bir çalışmayla poşetlerini tamamen doldurmayı başardı. Bölgedeki bu görsel şölen, doğaseverlerin de dikkatinden kaçmadı.
Kazanca dönüşüyor
Toplanan çaşır, palak, kuzugöbeği ve su mantarı gibi türler mutfaklarda yerini alıyor. Taze toplanan bu mantarların kilogram fiyatı 250 ile 300 lira arasında değişiyor. Doğadan gelen bu lezzetler, hem sofraları zenginleştiriyor hem de hane halkına ek gelir kapısı oluyor.
