Erzurum’un simgesi haline gelen Oltu Cağ Kebabı’nda standartları korumak adına yeni bir dönem başlıyor. Oltu Ticaret ve Sanayi Odası, yıllar önce alınan coğrafi işaret tescilinin hakkını vermek ve marka değerini korumak için harekete geçti. Artık işletmelerin bu ismi kullanabilmesi için resmi izin şartı aranacak.
Denetimler nasıl işleyecek
Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Baki Karaca, ilçede veya Türkiye genelinde "Oltu Cağ Kebabı" tabelası asan tüm işletmelerin oda onaylı yetki belgesini dükkanlarına asmasını zorunlu kıldı. Belgesi olmayan veya tabelasında Oltu ismini izinsiz kullanan işletmelere önce uyarı yapılacak, ardından ceza kesilecek. Amaç, ismin kalitesini bozmadan gelecek nesillere aktarmak.
İsim kirliliğine karşı önlem
Denetim Komisyonu Üyesi Kadir Parlak, farklı bölgelerde "Tortum" veya "Artvin" gibi isimlerle cağ kebabı satılmasının coğrafi işaretin ruhuna aykırı olduğunu vurguladı. Oda yönetimi, bu adımın sadece bir isim koruma değil, aynı zamanda Oltu’nun tarihine ve ekonomisine sahip çıkma mücadelesi olduğunu belirtiyor. Bundan sonraki süreçte, tescilli ismin yanlış kullanımına karşı hukuki denetimler aralıksız devam edecek.
