Erzurum’un Uzundere ilçesinde, Tortum Şelalesi’ni ziyarete gelenler artık sadece manzarayla değil, taze ve doğal ekmek kokusuyla karşılanıyor. Ömer Faruk Özgelen ve annesi, evlerinde geleneksel yöntemlerle hazırladıkları katkısız ekmekleri şelale girişindeki büfelerinde satıyor.
Doğal ürüne olan özlem
Şehir hayatının karmaşasından uzaklaşan turistler, katkı maddesi içermeyen bu ürünlere büyük ilgi gösteriyor. Özgelen ailesi, sabahın çok erken saatlerinde başladıkları üretimi gün boyu sürdürüyor. Ancak talebin yoğunluğu nedeniyle bazen yetişmekte güçlük çekiyorlar.
Turizm rotasında yeni bir durak
Ziyaretçiler, eşsiz şelale manzarasını izlerken köy ekmeği yemenin tadını çıkarıyor. Bu küçük aile işletmesi, sadece bir satış noktası olmanın ötesine geçerek bölge turizmine de samimi bir dokunuş ekliyor. Müşterilerin çoğu, tattıkları lezzeti unutmayıp tekrar almak için geri dönüyor.
