Eskişehir’deki ahşap ürün satıcıları, son dönemde geleneksel mutfak gereçlerine olan ilginin hızla arttığını görüyor. Özellikle şimşir ağacından üretilen kaşıklar, hem hijyenik yapısı hem de dayanıklılığıyla mutfakların vazgeçilmezi haline geldi.
Neden şimşir tercih ediliyor
Esnaf Refiye Başaran, şimşir ağacının yavaş büyümesi sayesinde lif yapısının çok sıkı olduğunu söylüyor. Bu özellik, kaşığın bakteri barındırmasını engelliyor ve uzun ömürlü kullanım sunuyor. Plastik veya metal gereçlerin aksine yanma yapmayan bu ürünler, yemek pişirme sürecini de kolaylaştırıyor. Müşteriler sadece kaşık değil, çatal ve bıçak takımlarında da artık ahşap ürünleri talep ediyor.
Doğru kullanımın püf noktaları
Ahşap ürünlerin ömrünü uzatmak istiyorsan onları kesinlikle bulaşık makinesine atmamalısın. Elde yıkama yöntemi, ürünün formunu koruması ve uzun süre ilk günkü gibi kalması için şart. Fiyatları 20 liradan başlayan bu el emeği ürünler, hem yerli halkın hem de şehri ziyarete gelen turistlerin alışveriş listelerinde üst sıralarda yer alıyor. Bundan sonraki süreçte, sağlıklı mutfak gereçlerine olan bu ilginin daha da artması bekleniyor.
