Eskişehir’de 4 kuşaktır dondurmacılık yapan Boğaç Burak Şengöz, ezber bozan bir lezzete imza attı. Genellikle tatlı olarak bildiğimiz dondurmayı, yeşil erik ve kuzukulağı gibi ekşi ürünlerle birleştirip üzerine tuz serperek müşterilerine sunuyor.
Tuzlu dondurma nasıl ortaya çıktı
Şengöz, aile mesleğini 1958 yılından beri Odunpazarı’ndaki dükkanında sürdürüyor. Çağla ile başladığı sezona şimdi yeşil erik ve kuzukulağı ile devam ediyor. Dondurmanın içine tuz katmak yerine, servis esnasında üzerine tuz serperek ferahlatıcı ve ekşi bir deneyim oluşturuyor. Müşteriler başta şaşırsa da tattıktan sonra ön yargılarını kırıyor.
Peki bu durum seni nasıl etkiler
Bu sıra dışı lezzet şu an dondurmanın topunu 70, kilosunu ise bin liradan satışa sunuyor. Özellikle gençler arasında popüler olan bu dondurma, klasik sade ve çikolatalı lezzetlerle yarışıyor. Eğer yolun Eskişehir’e düşerse, ferahlatıcı ve farklı bir gurme deneyimi arayanlar için yeni bir seçenek seni bekliyor. Eriğin stoklarla sınırlı olduğu dondurmanın, önümüzdeki günlerde daha fazla ilgi görmesi bekleniyor.
