Gastronomi başkenti Gaziantep, Kurban Bayramı tatiliyle birlikte yerli turist akınına uğradı. Şehrin tarihi çarşılarını dolduran ziyaretçiler, hediye ve ikramlık alışverişi için yöresel lezzetlere yöneldi. Özellikle Antep fıstığının yoğun kullanıldığı ürünler, tezgahlarda en çok aranan çeşitler oldu.
Bayram alışverişinde
İşletmeler, kahve keyfinin vazgeçilmezi olan fıstıklı lokum ve sucuk çeşitlerine olan talebin arttığını bildirdi. Esnaf, artan fıstık maliyetlerine rağmen her bütçeye uygun seçenekler sunduklarını vurguladı. Lokum fiyatları çeşidine göre 600 TL ile 1200 TL arasında değişirken, şekerlemeler 500 TL civarından alıcı buluyor. Klasik şekerlemelerin yerini artık daha fazla lokum ve sucuk çeşitleri alıyor.
Turistlerin gastronomi ilgisi
Ankara'dan şehre gelen ziyaretçiler, Gaziantep'in zengin mutfak kültüründen oldukça etkilendi. Fıstığın yoğun aromasını ve ürünlerin tazeliğini öven turistler, kentteki gastronomi çeşitliliğinin alışveriş tercihlerini doğrudan etkilediğini belirtti. Bayram sonrasında da bu ilginin sürmesi ve yerel ekonominin hareketliliğini koruması bekleniyor.
