Gaziantep, sahip olduğu köklü gastronomi kültürü ve güçlü sanayi altyapısını uluslararası arenada daha ileriye taşımak adına önemli bir adım attı. Gaziantep Sanayi Odası (GSO) ile İtalya Ticaret ve Sanayi Odası Derneği (CCIIST) tarafından düzenlenen Gıda Diplomasisi: Bölgesel Mükemmellikten Küresel Ortaklıklara temalı özel program, iki ülke arasındaki ticari ilişkileri yeni bir boyuta taşımayı hedefliyor. Şehrin üretim kapasitesini İtalya'nın markalaşma ve tasarım konusundaki uzmanlığıyla birleştirmeyi amaçlayan bu buluşma, iş dünyası temsilcilerini bir araya getirdi.
Gıda Sektöründe Stratejik Ortaklık
Toplantıda konuşan GSO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Başar Küçükparmak, Gaziantep'in makarna, bulgur, bakliyat, un ve şekerleme gibi alanlarda sergilediği üretim gücüne vurgu yaptı. Küçükparmak, 2025 yılı verilerine göre Gaziantep'in İtalya'ya 373 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdiğini ve İtalya'nın şehrin en büyük beşinci ihracat pazarı olduğunu belirtti. Bu rakamların iki ülke arasındaki ticari bağın ne kadar derin olduğunu kanıtladığını ifade eden Küçükparmak, İtalya'nın gıda teknolojileri ve kalite standartları konusundaki deneyiminin Gaziantep'in üretim gücüyle birleştiğinde ortaya çıkacak sinerjinin büyük bir potansiyel taşıdığını dile getirdi.
İtalya Ticaret ve Sanayi Odası Derneği Başkanı Stefano Kaslowski ise gıda diplomasisinin sadece ticari bir faaliyet değil, aynı zamanda kültürler arası bir iletişim köprüsü olduğunu savundu. Kaslowski, Gaziantep'in yerel değerlerini uluslararası pazarlara taşıma konusundaki kararlılığını takdirle karşıladıklarını belirterek, İtalyan iş dünyasının bu bölgeyle daha yakın ortaklıklar kurmaya hazır olduğunu ifade etti. İki kurum arasında imzalanan iş birliği protokolü, bu vizyonun somut bir adımı olarak kayıtlara geçti.
Yerel Değerlerden Küresel Markalara
İmza töreninin ardından gerçekleştirilen panelde, sektörün önde gelen isimleri üretimden markalaşmaya kadar uzanan süreci detaylandırdı. GSO Yönetim Kurulu Üyesi ve Simaş Bulgur Kurucu Yöneticisi Ali Can Koçak, CCIIST Yönetim Kurulu Üyesi ve Yönetici Şef Claudio Chinali, Mutlu Makarna CEO’su Muhittin Aykut Göymen ile Özmen Un Kurucu Yöneticisi Oğuz Özmen, tecrübelerini katılımcılarla paylaştı. Panelistler, geleneksel yöntemlerle üretilen yerel ürünlerin modern pazarlama teknikleri ve İtalyan tasarım anlayışıyla nasıl dünya markası haline getirilebileceği üzerine kapsamlı bir değerlendirme yaptı.
Geleceğin Ticari Fırsatları
Programın son bölümünde, Gaziantep'in gıda sanayisindeki rekabetçiliğini artıracak yeni iş modelleri masaya yatırıldı. İtalya'nın gastronomi alanındaki köklü birikimi ile Gaziantep'in hammadde ve üretim gücünün birleşimi, sadece mevcut ticaret hacmini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda ortak inovasyon projelerinin de önünü açacak. Soru-cevap bölümüyle sona eren etkinlik, katılımcı firmalar arasında yeni iş birliği kapılarını aralarken, Gaziantep'in küresel gıda pazarındaki konumunu güçlendirecek stratejik bir yol haritasının da temelini atmış oldu.
