Gaziantep’in tarihi Zincirli Bedesten’inde yarım asrı deviren Mehmet Ekrem Sebzeci, tarımsal mirası modern yöntemlerle birleştiriyor. Sebzeci, dedesinden öğrendiği mesleği sadece bir ticaret değil, yerli üretimi koruma aracı olarak görüyor. 62 yaşındaki üretici, bölge ekonomisine destek sağlamak için yoğun mesai harcıyor.
Tohumların yolculuğu nasıl başlıyor
Sebzeci, Malatya, Adıyaman ve Kahramanmaraş’ta toplam 3 bin dönümlük arazide üretim yapıyor. Turptan rokaya, maruldan fasulyeye kadar birçok çeşidi sertifikalı olarak yetiştiriyor. Hasat ve paketleme süreci yaklaşık 6 ay sürüyor. Üretilen bu ürünler, Türkiye genelindeki çiftçilere gönderilerek yerli tarımın devamlılığına katkı sunuyor.
Doğru tarım için nelere dikkat etmeli
Başarılı bir verim almak isteyen çiftçilerin sadece tohuma güvenmemesi gerektiğini vurgulayan Sebzeci, bazı kritik noktaların altını çiziyor. Toprak analizi, doğru sulama ve iklim şartlarına uygun ekim zamanı, ürün kalitesini doğrudan etkiliyor. Sebzeci, satış yaptığı üreticilere ilaçlama ve gübreleme konusunda da rehberlik ederek, kendi tecrübelerini tarlaya taşıyor.
