Gaziantep’te 66 yaşındaki Hüseyin Amiklioğlu, 10 yaşında adım attığı kalaycılık atölyesinde ömrünün 55 yılını geçirdi. Bugün artık bakırın parladığı ocakların başında tek başına kalan Amiklioğlu, bir zamanlar yüzlerce kişinin ekmek yediği bu zanaatın son temsilcileri arasında yer alıyor.
Meslekte çırak krizi büyüyor
Amiklioğlu, kalaycılığın artık gençler tarafından tercih edilmediğini söylüyor. "Meslek kirli ve zor" algısı nedeniyle yeni nesil bakırın mutfağına girmek istemiyor. Eskiden şehirde 360 civarında kalaycı varken bugün bu sayı sadece 8 kişiye kadar düşmüş durumda. Usta, bildiklerini aktaracak bir genç bulamadığı için mesleğin geleceğinden endişe duyuyor.
Sağlık için bakırın önemi
Tecrübeli usta, yiyecek ve içeceklerin bakır kaplarda daha sağlıklı muhafaza edildiğini hatırlatıyor. Teknolojik gelişmelere rağmen kendi atölyesinde geleneksel yöntemlerle çalışmaya devam eden Amiklioğlu, beş çocuğunu da bu meslekten kazandığı helal parayla büyüttü. Geçmişin en gözde zanaatlarından biri olan kalaycılık, bugün bir ustanın azmiyle ayakta kalmaya çalışıyor.
