Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Dizdar, yıllardır süregelen "çizilen teflon tavalar kansere yol açar" korkusuna dair ezber bozan açıklamalarda bulundu. Teflonun vücutla biyolojik bir etkileşime girmediğini vurgulayan Dizdar, bu tür iddiaların tüketimi teşvik etmek için yaratılan bir algı olduğunu savundu.
Mutfak gereçleri arasında en çok tartışılan konulardan biri olan teflon tavaların çizilmesi, uzun süredir sağlık endişelerini beraberinde getiriyor. Çizilen yüzeylerin kanserojen madde salgıladığına dair yaygın inanışa karşı çıkan Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Dizdar, meselenin sanıldığı gibi olmadığını belirtti.
Teflonun biyolojik yapısı güvenli
Doç. Dr. Dizdar, teflonun yapısı gereği vücut tarafından emilmediğini ve biyolojik sistemle herhangi bir etkileşime girmediğini ifade etti. Dizdar, "Teflon, yapışmazlık özelliği sayesinde zaten bir şeye bulaşması mümkün olmayan bir maddedir. Çizildiğinde 'teflon yedim' diye endişelenmenize gerek yok; çünkü vücut bunu parçalayamaz ve bünyeye dahil edemez" değerlendirmesinde bulundu.
Tüketim tuzağına dikkat
Uzman isim, ürünlerin ömrüyle ilgili de çarpıcı bir iddiada bulundu. Kaliteli ve uzun ömürlü ürünlerin üretilmesinin ticari olarak tercih edilmediğini belirten Dizdar, "Eğer ömürlük bir tava üretirseniz kimse yenisini almaz. İnsanların aklında sürekli bir soru işareti yaratarak, ürünleri çöpe atıp yenisini satın almalarını sağlayan bir sistem kurgulanıyor" dedi.
Aşırı ısıya karşı uyarı
Teflonun kanser yapmadığını savunan Dizdar, tek tehlikeli durumun aşırı ısıtma olduğunu hatırlattı. Tavayı yüksek ateşte boş bir şekilde kızdırmanın gaz çıkışına neden olabileceğini belirten uzman, bu durumun özellikle evcil kuşlar üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, "Eti mühürlemek için tavayı aşırı ısıtırsanız gaz bırakır, bu durumun evcil hayvanlar için riskli olduğu makalelerde yer alıyor" uyarısında bulundu.
