Müzeler Haftası kapsamında Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen yarışma, bölgenin geleneksel mutfak kültürünü ön plana çıkardı. Osmanlı saray mutfağının özel lezzetlerinden biri olan Konuralp pirinciyle hazırlanan pilavlar, hem göze hem damağa hitap etti.
Yarışma heyecanı ve jüri değerlendirmesi
Alanında uzman akademisyenlerden oluşan jüri üyeleri, hazırlanan etli ve nohutlu pilavları sunum, lezzet ve görünüş kriterlerine göre puanladı. Büyük çekişmeye sahne olan yarışmanın sonunda Sevil Tığ birincilik ipini göğüslerken, Lehiza Sönmez ikinci, Arife Yüksel ise üçüncü oldu. Dereceye giren hünerli isimler, çeyrek ve gram altınla ödüllendirildi.
Komşuluk ilişkisi başarı getirdi
Yarışmaya komşusunun teşvikiyle katılan Arife Yüksel, yöresel pilavı daha önce hiç yapmamasına rağmen üçüncü olmayı başardı. Birinci olan Sevil Tığ ise başarısını, tarihi dokuya uygun olarak seçtiği gümüş sunum takımlarıyla desteklediğini belirtti. Yarışma, hem geleneksel tariflerin yaşatılmasına hem de komşuluk ilişkilerinin mutfaktaki sıcaklığına sahne oldu.
Bundan sonraki süreçte benzer etkinliklerin Düzce’nin yerel gastronomi turizmini canlandırması ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel tariflerin genç kuşaklara aktarılması hedefleniyor.
