Kurban Bayramı hazırlıkları hız kazanırken, Kilis’teki bıçakçılarda hareketli günler yaşanıyor. Kurban kesiminin olmazsa olmazı keskin bıçaklar için vatandaşlar soluğu ustaların yanında alıyor. Bayramı sorunsuz geçirmek isteyenler, eski bıçaklarını işin ehli ellere teslim ediyor.
Bıçakçılarda son gün telaşı
Altı yıldır bu sektörde çalışan Eyüp Kamil Kıdeyş, işlerin her geçen gün yoğunlaştığını söylüyor. Vatandaşların birçoğu hazırlıklarını bayramın son gününe bırakmayı tercih ediyor. Kıdeyş, bu durumun dükkanlarda büyük bir yoğunluğa yol açtığını belirtiyor. Ustalar, işini son dakikaya bırakmayanların daha kaliteli hizmet alacağını hatırlatıyor. Bayram arifesinde gece yarısına kadar mesai yaptıklarını ekliyor.
Dededen toruna teknolojik dokunuş
Kıdeyş, mesleği dedesinden miras aldığını ancak günümüz teknolojisini de yakından takip ettiğini ifade ediyor. Özel makinelerle yapılan bileme işlemi, hata kabul etmiyor. En ufak bir dikkatsizliğin ciddi kazalara yol açabileceğini vurgulayan ustalar, işin zorluğuna dikkat çekiyor. Bileme sonrası bıçakların keskinliği ise kağıt ve şu şişeleriyle test edilerek müşteriye güven veriliyor. Müşteriler ise her yıl olduğu gibi bu bayramda da aynı adresi tercih ettiklerini dile getiriyor.
