Hatay'ın Altınözü ilçesinde yıllardır buğday hasadından sonra tarlada kalan saplar artık çöpe gitmiyor. Hatay Büyükşehir Belediyesi'nin açtığı kursla bu saplar, coğrafi işaretli Cimemi sanatının zarif ürünlerine dönüşüyor. Hem geleneksel bir zanaat geleceğe taşınıyor hem de kursiyerlere yeni bir gelir kapısı açılıyor.
Cimemi sanatı yeniden hayat buluyor
Akademi Hatay ve HAKİM Projesi kapsamında düzenlenen kursta katılımcılara, Altınözü Cimemi sanatının üretim teknikleri öğretiliyor. Eğitmen Fatma Çapur, buğday saplarını geleneksel ürünlere dönüştürdüklerini söyledi. Çapur, sağlanan imkanlar için HBB Başkanı Mehmet Öntürk'e teşekkür etti.
Atık değil, geçim kaynağı
Bu kurs sadece bir zanaat öğretmekle kalmıyor. Tarımsal atıkların ileri dönüşümüyle doğal kaynakların verimli kullanılması sağlanıyor. Kursiyerler, öğrendikleri bu beceriyi ekonomik değere çevirerek ev ekonomilerine katkı sunmayı hedefliyor. Geleneksel Cimemi ürünleri, hem kültürel mirası yaşatıyor hem de üreten kadınlara yeni bir kapı aralıyor.
