Hatay'ın Yayladağı ilçesinde çiftçiler, aylar önce ektikleri buğdayların hasadını zorlu şartlarda yapıyor. Modern makinelerin girmediği engebeli arazilerde orakla başlayan süreç, patoz makinelerinin başında devam ediyor. Bölgedeki üreticiler, sabahın erken saatlerinden akşamüzerine kadar toz bulutları içinde çalışarak mahsullerini ayıklıyor.
Tarladaki zorlu mesai
Çiftçiler, traktöre bağlı patoz makineleriyle buğday saplarını ayrıştırıyor. Bu işlem sırasında hem buğday taneleri elde ediliyor hem de hayvanlar için saman üretiliyor. 40 dereceyi bulan hava sıcaklığında gölge alanlar neredeyse hiç yok. Üreticiler, su içerek ve kısa molalarla enerji toplamaya çalışıyor. Bölge halkı, geleneksel yöntemlerle hem kendi ihtiyaçları olan unu ve bulguru hazırlıyor hem de kalan ürünleri satarak bütçesine katkı sağlıyor.
Peki bu durum ne anlama geliyor
Buğday saplarının samana dönüşümü çiftçi için kritik bir gelir kapısı. Geçen yıla oranla saman fiyatlarındaki artış, üreticinin bu zorlu mesaiye katlanmasını zorunlu kılıyor. Samanın çuval fiyatı 100 liraya kadar çıkmış durumda. Üreticiler, buğdayın kalitesini korumak ve zayi etmemek için sıcak havaya rağmen süreci tamamlamak zorunda olduklarını belirtiyor. Hasat dönemi bitene kadar çiftçilerin tarladaki yoğun ve yorucu temposu devam edecek.
