Iğdır genelinde hava sıcaklıklarının hissedilir derecede düşmesi, vatandaşları kış hazırlıklarını hızlandırmaya ve bağışıklık sistemlerini güçlendirecek doğal yöntemlere yöneltti. Şehir merkezindeki baharatçılarda, soğuk havaların etkisiyle birlikte alışılagelmişin dışında bir hareketlilik yaşanıyor. Mutfakların vazgeçilmezi olan baharatların yanı sıra, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğuna inanılan bitkisel ürünler, raflardan en çok tercih edilenler arasında yer alıyor.
Doğal şifa arayışı tezgâhlara yansıdı
Soğukların başlamasıyla birlikte vatandaşların bitkisel ürünlere olan talebinin arttığını ifade eden esnaf, bu dönemde işlerinde belirgin bir yoğunluk gözlemlediklerini dile getiriyor. Özellikle grip ve benzeri enfeksiyonel hastalıkların yaygınlaştığı bu günlerde, insanlar eczane ürünlerinin yanı sıra geleneksel yöntemlere de başvuruyor. Baharatçı Selami Aydın, kış aylarının gelmesiyle birlikte vatandaşların daha bilinçli bir şekilde şifalı bitkilere yöneldiğini ve özellikle kış çaylarına olan ilginin yoğun olduğunu vurguluyor.
Ihlamur ve adaçayı kışın vazgeçilmezi oldu
Tezgâhlarda en çok dikkat çeken ürünler arasında ıhlamur, adaçayı ve çöl çayı gibi bitkiler başı çekiyor. Selami Aydın, müşterilerine bu bitkilerden oluşan özel karışımlar önerdiklerini belirterek, kış mevsimini daha sağlıklı geçirmek isteyenlerin bu ürünleri düzenli olarak tükettiğini ifade ediyor. Aydın, bitkisel ürünlerin taze ve kaliteli olmasının önemine dikkat çekerek, vatandaşların bu tür ürünleri internet üzerinden sipariş etmek yerine yerinde görerek ve inceleyerek almalarının daha sağlıklı bir tercih olacağını savunuyor.
Yerinde alışverişin önemi vurgulanıyor
Günümüzde dijitalleşen alışveriş alışkanlıklarına rağmen, baharat gibi hassas ürünlerin doğrudan uzmanından alınması gerektiği görüşü Iğdır'daki esnaf tarafından sıkça dile getiriliyor. Ürünlerin tazeliğini kontrol etmenin ve doğru bitkiyi seçmenin, özellikle sağlık söz konusu olduğunda kritik bir rol oynadığı belirtiliyor. Iğdırlı vatandaşlar, kış hazırlıklarını tamamlamak ve soğuk günlerde bağışıklıklarını desteklemek adına yerel baharatçıların yolunu tutmaya devam ediyor.
