Iğdır Ovası'nın kendine has mikrokliması sayesinde yetişen ve bölge halkı tarafından siyah inci olarak nitelendirilen Anjelik eriği, bu yıl da hasat mevsiminin gelmesiyle birlikte bahçelerdeki yerini aldı. Kendine has mayhoş aroması, dolgun ve etli yapısıyla hem yerel halkın hem de çevre illerdeki tüketicilerin yoğun ilgisini çeken bu özel meyve, Iğdır'ın tarımsal kimliğinin en önemli parçalarından biri olarak kabul ediliyor. Yaklaşık bir ay sürmesi planlanan hasat süreci, üreticiler için hem yoğun bir çalışma dönemini hem de yılın emeğinin karşılığını alma umudunu temsil ediyor. Ancak bu yılki hasat, iklimsel zorluklar nedeniyle geçtiğimiz yıllara oranla daha temkinli bir beklentiyle karşılanıyor.
Zorlu Mevsim Koşulları Rekolteyi Etkiledi
Geçtiğimiz yıl yaklaşık 60 tonluk bir ürün verimi elde edilen bahçelerde, bu sezon mevsim koşullarının elverişsiz seyretmesi ve özellikle zirai don olaylarının yaşanması üretimi doğrudan etkiledi. Bu olumsuz doğa olayları nedeniyle bu yılki rekolte hedefi yaklaşık 25 ton seviyelerinde belirlendi. Üreticiler, yaşanan verim düşüklüğüne rağmen ürünün kalitesinden ödün vermeden hasadı sürdürüyor. Önceki yıllarda ürünlerini büyük zincir marketler aracılığıyla farklı şehirlere TIR bazında gönderen üreticiler, bu yılki düşük tonaj nedeniyle strateji değişikliğine giderek ürünlerini ağırlıklı olarak Iğdır iç piyasasında değerlendirmeyi tercih ediyor.
Geleneksel Yöntemlerle Değerlenen Lezzetler
Anjelik eriği, sadece taze bir meyve olarak değil, aynı zamanda sanayi ve geleneksel gıda üretimi için de oldukça kıymetli bir hammadde olma özelliği taşıyor. Hasat edilen ürünlerin bir kısmı taze olarak satışa sunulurken, geri kalan bölümü ise uzun süreli tüketim için farklı formlara dönüştürülüyor. Güneşte kurutularak gün kurusu haline getirilen erikler, aynı zamanda pestil ve pekmez yapımında kullanılarak sofralara farklı lezzet alternatifleri sunuyor. Soğuk hava depolarında muhafaza edilebilme avantajı sayesinde, bu ürünlerin pazarlama ömrü uzatılarak daha geniş kitlelere ulaşması sağlanıyor.
Kadın Kooperatiflerinin Üretimdeki Gücü
Bölgedeki tarımsal üretimin katma değerli hale getirilmesinde kadın kooperatifleri de aktif bir rol üstleniyor. 2021 yılında kurulan ve yaklaşık beş yıldır faaliyet gösteren Ayyıldız Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, Anjelik eriğinin işlenmesi noktasında önemli bir merkez haline geldi. Kooperatif Başkanı Elif Turan, eriğin yaş halinin yanı sıra kurutulmuş ve işlenmiş ürünlerinin de yoğun talep gördüğünü belirtiyor. Üretici Tövbet Turan ise 2009-2010 yıllarında ilk fidanları diktikleri bu ürünün, Iğdır tarımı için vazgeçilmez bir değer olduğunu vurguluyor. Her ne kadar bu yıl verim düşüklüğü ve fiyat dengesizlikleri üreticiyi zorlasa da, bölge halkı gelecek sezonlar için umutlu bekleyişini sürdürüyor.
