Dünya gastronomi dünyasının yakından takip ettiği 50 Top Pizza Europa 2026 listesi açıklandı. İstanbul Sarıyer merkezli Filo D’olio, listeye 36’ncı sıradan girerek Türkiye’nin en başarılı pizza noktası unvanını korudu.
BAŞARIDA YEREL ÜRÜNLERİN ETKİSİ BÜYÜK
Jüri, restoranı değerlendirirken Türk ve İtalyan mutfaklarını birleştiren özgün tarza dikkat çekti. Kayseri pastırması ve yerel deniz ürünlerinin İtalyan pizza geleneğiyle buluşması, Filo D’olio’nun Avrupa genelinde öne çıkmasını sağladı. Mekan, geçen yıl kazandığı “One to Watch” ödülünün ardından bu yıl da en iyi makarna menüsü ödülüne layık görüldü.
DANİLO ZANNA NE DİYOR
Şef Danilo Zanna, ödülün büyük bir ekip çalışmasının ürünü olduğunu vurguladı. İtalyan mutfağının ruhunu Türkiye’nin kaliteli ürünleriyle birleştirmeyi hedeflediğini belirten Zanna, uluslararası arenada Türkiye’yi temsil etmekten gurur duyduğunu ifade etti. Restoran, İstanbul’un yanı sıra Bursa ve İzmir şubeleriyle de hizmet vermeye devam ediyor.
