Dört buçuk ay süren uzun bekleyişin ardından balıkçılar için beklenen an geldi ve denizlerdeki av yasağı resmen sona erdi. Teknelerin yeniden mavi sulara açılmasıyla birlikte, balıkçı limanlarında ve tezgahlarda büyük bir hareketlilik başladı. Sezonun ilk günlerinde ağların dolu gelmesi, hem sektör temsilcilerini hem de taze balık özlemi çeken vatandaşları oldukça sevindirdi. Palamuttan hamsiye, sardalyadan istavrite kadar pek çok türün aynı anda tezgahlara düşmesi, balık bolluğunun habercisi olarak yorumlanıyor.
Bereketli başlangıç fiyatlara yansıyacak
Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu ve usta balıkçı Kenan Balcı, bu yılki sezonun oldukça bereketli başladığını vurgulayarak, vatandaşların bu dönemde bol ve uygun fiyatlı balık tüketebileceğini belirtti. Balıkçıların uzun süren yasağın ardından denize açılmasının büyük bir mutluluk kaynağı olduğunu ifade eden Balcı, ağların her atıldığında dolu geldiğini ve bu durumun halkın sofralarına doğrudan yansıyacağını dile getirdi. Özellikle palamutun büyüme hızına dikkat çeken Balcı, bir ay önce 50 gram olan balıkların bugün 400 gram seviyelerine ulaştığını ve tam mevsiminde tüketilmesi gerektiğini hatırlattı.
Kofana bolluğu fiyatları aşağı çekti
Sezonun en dikkat çekici gelişmelerinden biri de uzun süredir tezgahlarda nadir görülen kofana balığının yeniden bol miktarda avlanmaya başlaması oldu. Bu durum, balık çeşitliliğini artırırken fiyatlar üzerinde de olumlu bir etki yarattı. Kofana fiyatlarının bin liradan 650 lira seviyelerine kadar gerilediğini belirten sektör temsilcileri, bolluğun devam etmesiyle birlikte tezgahlardaki hareketliliğin önümüzdeki günlerde daha da artmasını bekliyor. Balıkçılar, denizlerdeki bu bereketli tablonun sezon boyunca sürmesi için umutlu olduklarını ifade ediyor.
Sağlık için haftada iki gün balık
Balığın besin değeri açısından vazgeçilmez bir kaynak olduğunu hatırlatan uzmanlar, özellikle omega üç yağ asitlerinin kalp ve damar sağlığı üzerindeki koruyucu etkisine dikkat çekiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudun kendini yenilemesine katkı sağlayan balık, anne sütünden sonra dokuları onaran en önemli besinlerden biri olarak kabul ediliyor. Haftada en az iki kez balık tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Kenan Balcı, düzenli tüketimin kötü kolesterolü düşürdüğünü ve damar tıkanıklığı riskini azalttığını belirterek, her yaş grubundan vatandaşın bu şifalı besinden mutlaka faydalanması gerektiğini sözlerine ekledi.
