Türkiye’nin tarım arazilerinde hareketli günler yaşanıyor. SuperFresh, tarlada yetişen ürünleri en uygun zamanda toplayarak üretim tesislerine getirmeye devam ediyor. 300’e yakın sözleşmeli çiftçiyle yürütülen bu süreç, mevsimlik sebzelerin besin değerini koruyarak yıl boyu mutfaklara girmesini sağlıyor.
Tarladan fabrikaya uzanan teknoloji
Hasat edilen ürünler, fabrikaya ulaştıktan hemen sonra IQF adı verilen özel bir dondurma işleminden geçiyor. Eksi 40 derecede gerçekleştirilen bu şoklama yöntemi, sebzelerin birbirine yapışmadan tane tane kalmasına yardımcı oluyor. Böylece tüketiciler ihtiyaçları kadar ürünü kullanırken, geri kalanını dondurucuda güvenle saklayabiliyor. Bu uygulama, aynı zamanda porsiyon kontrolü sağlayarak gıda israfının da önüne geçiyor.
Yıllık 150 bin tonluk üretim hacmi
Türkiye dondurulmuş gıda pazarında önemli bir paya sahip olan marka, ziraat mühendislerinin kontrolünde üretim yapıyor. Ekim planlamasından hasat aşamasına kadar her adım, verimliliği artırmak ve yerli tarımı desteklemek üzerine kurulu. Ispanak, bezelye ve mısır gibi temel ürünler, uzman ekiplerin onayıyla en doğru zamanda toplanarak işleniyor. Gıda israfıyla mücadele ve sürdürülebilir tarım, şirketin bu dönemdeki temel öncelikleri arasında yer alıyor.
