Sabahları dışarıda sıra beklemek yerine mutfaktaki makinenin başında geçen süre artıyor. Türk tüketicisi kahve deneyimini tamamen kendi evine taşıyor.
Evlerde kahve çeşitliliği arttı
Araştırmalar Türk mutfaklarının artık küçük birer kafeye dönüştüğünü gösteriyor. Evlerin yüzde 53’ünde geleneksel Türk kahvesi pişerken; aynı evlerde yüzde 40 oranında latte, yüzde 33 oranında filtre kahve ve yüzde 31 oranında soğuk kahve hazırlanıyor. Eskiden tek tip kahve kültürü varken, bugün evlerde günün saatine ve ruh haline göre farklı içecekler tercih ediliyor.
Kalite beklentisi yükseliyor
Tüketicilerin yüzde 61’i evde hazırladığı kahvenin kafe standartlarında olmasını istiyor. Hız ve lezzet ise vazgeçilmez iki kriter haline geldi. Kullanıcıların yüzde 55’i kahvesini hızlıca hazırlamak isterken, yüzde 69’u ise profesyonel bir lezzet arıyor. Bu beklentiler, teknoloji şirketlerini de yapay zekâ destekli ve kişiselleştirilmiş makineler üretmeye yöneltiyor. Bundan sonra ev tipi makinelerin daha çok akıllı özellik sunması bekleniyor.
