Akşam saatlerinde mideyi doldurmak, sadece kilonuzu değil, biyolojik saatinizi de altüst ediyor. Vücudunuz gün boyu enerji yakmak üzere programlanmışken, gece geç saatlerde gelen ağır öğünler metabolizmayı şaşırtıyor. Prof. Dr. Serap Baydur Şahin, bu durumun vücudun çalışma sistemini bozduğunu ve uzun vadede sağlığı tehdit ettiğini belirtiyor.
Biyolojik saat dengesi
Metabolizmanız günün her saatinde aynı tempoda çalışmıyor. İnsülin duyarlılığı sabah saatlerinde zirvedeyken, gece saatlerinde düşüşe geçiyor. Bu yüzden gece tüketilen karbonhidratlar, gündüze göre kan şekerini daha hızlı yükseltiyor. Sürekli gece yemek yemek, insülin direncini tetikleyerek Tip 2 diyabet riskini artırıyor. Özellikle karın bölgesindeki yağlanma, gece atıştırmalıklarını sevenlerde çok daha hızlı gelişiyor.
Uyku kalitesi ve sindirim ilişkisi
Gece yenen ağır yemekler uyku düzeninizi de bozuyor. Mideniz sindirimle uğraşırken vücudunuz dinlenemiyor ve bu durum uyku kalitenizi düşürüyor. Yatmadan hemen önce yemek yemek ise reflü ve hazımsızlık şikayetlerini beraberinde getiriyor. Uzmanlar, akşam yemeğinin uyku saatinden en az 4-5 saat önce bitirilmesini tavsiye ediyor. Eğer gece çok acıkırsanız, ağır öğünler yerine yoğurt veya bir avuç kuruyemiş gibi hafif alternatifleri tercih etmelisiniz.
