Mutfaklarda kışlık hazırlık telaşının yaşandığı bu günlerde, gıda güvenliği konusu her zamankinden daha fazla önem kazanıyor. Özellikle salça, konserve ve kışlık sos yapımında kullanılan temel ürünlerin başında gelen Rio domatesler, artık çok daha sıkı bir denetim sürecinden geçerek raflardaki yerini alıyor. ŞOK Marketler, gıda güvenliğini en üst seviyeye taşımak amacıyla yürüttüğü pestisit analiz uygulamalarını, kış hazırlıklarının vazgeçilmezi olan bu ürün grubunu da kapsayacak şekilde genişlettiğini duyurdu.
Tarladan sofraya uzanan şeffaf denetim süreci
ŞOK Marketler’in kendi bünyesindeki laboratuvarlarda gerçekleştirilen bu titiz çalışmalar, ürünlerin mağazalara sevk edilmeden önceki son aşamasını oluşturuyor. Rio domatesler, Türk Gıda Kodeksi standartlarına uygunlukları test edildikten sonra onay alıyor. Bu süreç, sadece bir kontrol mekanizması değil, aynı zamanda tüketicinin ürüne olan güvenini pekiştiren bir şeffaflık adımı olarak öne çıkıyor. Mağazalarda satışa sunulan ürünlerin kasalarında yer alan özel etiketler, tüketicilere ürünün analizden geçtiğini müjdeliyor. Üstelik bu etiketlerin üzerinde bulunan QR kodlar, Cepte ŞOK uygulaması üzerinden doğrudan analiz raporlarına erişim imkanı tanıyor. Böylece vatandaşlar, kışlık hazırlıklarını yaparken kullandıkları malzemelerin güvenilirliğinden emin olabiliyor.
Sürdürülebilir tarım için üreticiyle omuz omuza
ŞOK Marketler’in gıda güvenliği vizyonu, yalnızca raflardaki kontrollerle sınırlı kalmıyor. 2020 yılından bu yana başarıyla uygulanan Tarladan Sofraya Doğru Tarım modeli, pestisit analizleriyle birleşerek üretim sürecinin tamamını kontrol altına alıyor. Sözleşmeli tarım modeli sayesinde çiftçilerle doğrudan ve uzun vadeli iş birlikleri kuran şirket, alım garantisiyle üretimin sürdürülebilirliğini destekliyor. Ziraat mühendisleri, sahada üreticilere doğru ilaçlama teknikleri, kayıtlı üretim yöntemleri ve hasat zamanlaması gibi konularda sürekli eğitim veriyor. Hasat sonrasında yapılan analizlerin sonuçları, iyileştirme alanlarını belirlemek adına üreticilerle de paylaşılıyor. Bu yaklaşım, pestisit kontrolünü sadece bir son aşama değil, üretimin her anına yayılan bir kalite disiplini haline getiriyor.
Geleceğe dönük genişleyen güvenlik ağı
ŞOK Marketler CEO’su Uğur Demirel, gıda güvenliğini bir bütün olarak ele aldıklarını belirterek, bu uygulamanın kapsamının sürekli genişlediğini vurguluyor. Domates, biber ve narenciye gibi temel ürünlerle başlayan bu süreç, artık sarımsak ve çekirdeksiz üzüm gibi farklı ürün gruplarını da içine alıyor. Demirel, müşterilerin kış hazırlıklarını gönül rahatlığıyla yapabilmeleri için laboratuvar kapasitelerini artırmaya ve daha fazla ürünü bu denetim sistemine dahil etmeye kararlı olduklarını ifade ediyor. Önümüzdeki dönemde yeni laboratuvarların açılmasıyla birlikte, tüketicilerin sofralarına ulaşan ürünlerdeki güvenlik standartlarının daha da yükseltilmesi hedefleniyor. ŞOK Marketler, bu adımlarıyla hem üreticiyi destekleyen hem de tüketicinin sağlığını merkeze alan bir perakendecilik anlayışını güçlendirmeye devam ediyor.
