Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetini yeni bir boyuta taşıyan Migros, tüketicilerin satın aldıkları meyve ve sebzelerin güvenilirliğini sorgulayabileceği şeffaf bir dönemi başlattı. Artık Migros Sanal Market üzerinden alışveriş yapan kullanıcılar, seçtikleri ürünlerin detay sayfalarında yer alan ürün açıklaması sekmeleri aracılığıyla pestisit kontrol analiz sonuçlarına doğrudan ulaşabiliyor. Bu adım, tarladan sofraya uzanan gıda zincirinde güveni merkeze alan bir yaklaşımın dijitalleşmiş bir yansıması olarak öne çıkıyor.
Bilimsel denetimlerle güvence altına alınan gıda zinciri
Şirketin yıllardır sürdürdüğü kapsamlı gıda güvenliği sistemi, oldukça titiz bir sürece dayanıyor. Risk değerlendirmesine dayalı olarak yürütülen bu süreçte, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylı ve Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından akredite edilmiş laboratuvarlar kullanılıyor. Her yıl 20 bini aşkın ürünün detaylı analizden geçtiği bu sistemde, Antalya Kocayatak’ta özel olarak kurulan pestisit laboratuvarı kritik bir rol üstleniyor. Bu tesiste meyve ve sebze ürünleri, 600 farklı etken madde açısından taranarak detaylı bir incelemeye tabi tutuluyor.
Güvenin merkezinde müşteri memnuniyeti var
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, müşterilerin duyduğu güvenin yaptıkları işin temel taşı olduğunu vurguladı. Türkiye’de meyve ve sebzede pestisit ve ağır metal analizleri ile izlenebilir ürün uygulamalarını ilk başlatan kurum olduklarını hatırlatan Baydur, 2010 yılından bu yana Tarım ve Orman Bakanlığı ile iş birliği içinde İyi Tarım Uygulamalarını desteklediklerini belirtti. Bugün satışa sunulan yerli üretimin yüzde 75’inin İyi Tarım Uygulamalı olduğunu ifade eden Baydur, analiz raporlarının dijital ortamda paylaşılmasının bu güveni daha görünür ve erişilebilir kıldığını dile getirdi.
Gıda güvenliğinde kapsamlı kalite kontrol ağı
Migros’un kalite yaklaşımı yalnızca meyve ve sebze gruplarıyla sınırlı kalmıyor. Şirket, gıda ve gıda dışı ürünlerde de oldukça geniş bir denetim mekanizması işletiyor. Dağıtım merkezlerinde yıl boyunca yaklaşık 3,8 milyon ürün, 223 farklı parametre üzerinden kalite kontrolünden geçiriliyor. Tedarikçilerini de uluslararası standartlar doğrultusunda denetleyen şirket, iyileştirmeye açık alanlarda gıda güvenliği, kalite, hijyen ve sürdürülebilirlik konularında ücretsiz online eğitimler vererek tüm tedarik zincirini standartlara uygun hale getirmeyi hedefliyor.
