Dünya gıda sektörünün kalbi ekim ayında Fransa’da atacak. SIAL Paris 2026 fuarı, binlerce katılımcıyı ve profesyonel ziyaretçiyi bir araya getirecek. Türkiye ise bu dev organizasyonda en güçlü temsilcilerden biri olmaya hazırlanıyor.
Dev fuarda Türk rüzgarı esecek
17-21 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek fuar, 280 bin metrekarelik devasa bir alana yayılacak. Toplam 8 bin katılımcı arasında yer alacak 400’ü aşkın Türk firması, ürünlerini dünyaya tanıtacak. İstanbul Ticaret Odası’nın öncülük ettiği milli katılım sayesinde şirketlerimizin fuardaki alanı yüzde 10 büyüyerek 10 bin 500 metrekareyi aştı. Türkiye; Fransa, İtalya ve İspanya ile birlikte fuarın en büyük dört oyuncusundan biri konumunda.
Gıda trendleri nereye evriliyor
Fuar öncesi paylaşılan verilere göre tüketicilerin tercihleri tamamen değişti. İnsanlar artık daha çok haz odaklı, kolajen ve prebiyotik içerikli fonksiyonel ürünlere yöneliyor. Sosyal medyanın ve yapay zekanın alışveriş kararlarını şekillendirdiği bu dönemde, ekonomik şartlar nedeniyle bütçe dostu inovasyonlar öne çıkıyor. Sektör temsilcileri, Paris’teki bu buluşmanın Türk markalarına ihracat ve yeni iş birlikleri için büyük bir kapı aralayacağını öngörüyor.
