Türk Mutfağı Haftası, İstanbul’da düzenlenen "Bir Sofrada Miras" isimli özel bir etkinlikle kutlandı. Emine Erdoğan, bakanlar ve çok sayıda davetlinin katıldığı programda, geleneksel yemeklerin sadece birer lezzet değil, aynı zamanda toplumumuzu bir arada tutan bir yaşam sanatı olduğu mesajı verildi.
Anadolu’nun lezzet haritası
Etkinlik alanında kurulan farklı bölgelere ait stantlar, ziyaretçilere zengin bir kültürel yolculuk sundu. Karadeniz’den Rumeli’ye, Yörük sofrasından Bereketli Hilal’e kadar uzanan geniş bir yelpazede, Anadolu’nun paylaşım kültürü ön plana çıkarıldı. Emine Erdoğan, stantları gezerek yöresel lezzetleri tattı ve üretici kadınlarla sohbet etti. Programda yöresel dans gösterileri ve Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası’nın dinletisi yer aldı.
Gastronomi artık bir marka
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türk mutfağının küresel ölçekte tanıtılması için yoğun bir çalışma yürütüyor. Bakan Mehmet Nuri Ersoy, "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabının birçok dile çevrildiğini ve Türkiye’nin gastronomi turizminde dünyanın en güçlü adaylarından biri olduğunu belirtti. Bakan Mehmet Fatih Kacır ise yerel ürünlerin markalaşması için 381 projeye 1,4 milyar lira destek sağladıklarını açıkladı. Hedef, birkaç yemekle sınırlı kalan mutfak imajımızı, derin bir kültür mirası olarak dünyaya anlatmak.
