Ülker, McVitie’s ve GODIVA gibi markaları bünyesinde barındıran Pladis, ürün içeriklerini değiştirme kararı aldı. Şirket, dünya genelindeki beslenme modellerini referans alarak daha sağlıklı seçenekler sunmaya hazırlanıyor.
Beslenme modelinde yeni dönem
Pladis, bilim insanlarıyla çalışarak yeni bir global beslenme modeli oluşturdu. Bu sistem; Fransa, Avustralya ve İngiltere gibi ülkelerde kullanılan beslenme puanlama kriterlerini temel alıyor. Şirket, önümüzdeki 5 yıl içinde lif ve protein değeri yüksek, şeker, tuz ve yağ oranı düşük ürünlerinin satış hacmini iki katına çıkarmayı hedefliyor. Bu değişim, şirketin "Happy People, Happy Planet" adını verdiği sürdürülebilirlik stratejisinin bir parçası olarak görülüyor.
Raf ömrü ve lezzet dengesi
Tüketiciler "sağlıklı ürün" ararken genellikle lezzetten ödün vermek istemiyor. Pladis Ar-Ge Başkanı Dr. Jennifer Moss, yeni dönemde lezzeti koruyarak seçenekleri artıracaklarını vurguluyor. Türkiye tarafında ise Ülker, son on yılda ürünlerinden yaklaşık 6 ton şeker, 28 ton tuz ve 549 ton yağ eksiltti. Yeni lansmanlarla birlikte protein barı ve yüksek lifli atıştırmalıklar market raflarında daha sık görülecek. Bu adımlar, raflardaki paketli gıdaların içeriğinin önümüzdeki dönemde daha "dengeli" hale geleceğini gösteriyor.
