Sıcaklar bastırınca hepimiz soğuk bir içeceğe sığınıyoruz. Ancak o bardağın içindeki masum görünen buz küpleri, temiz üretilmediğinde sağlığınızı ciddi şekilde riske atıyor. Buzun sadece donmuş su olduğunu düşünmek büyük bir hata, çünkü mikroplar soğukta da varlığını koruyabiliyor.
Buzun kirli olma riski
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, buzun da tıpkı diğer gıdalar gibi hijyenik şartlarda üretilmesi gerektiğini hatırlatıyor. İşletmelerdeki buz makineleri düzenli temizlenmiyorsa veya personel buza çıplak elle temas ediyorsa, o buz küpü bakterilerin yuvasına dönüşüyor. Özellikle bağışıklığı düşük olanlar, hamileler ve çocuklar bu kirlenmiş buzlar nedeniyle ağır enfeksiyonlar geçirebiliyor. Karın ağrısı, şiddetli ishal veya ateşle karşılaşırsanız vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna gitmeniz gerekiyor.
Güvenli içecek için ipuçları
İçeceğinizden vazgeçmeniz gerekmiyor ancak gittiğiniz yerin temizliğine dikkat etmelisiniz. Eğer bir kafenin hijyeninden şüphe ediyorsanız buz istememek en güvenli yol. Mümkünse açıkta bekletilen buzları tercih etmeyin ve güvendiğiniz işletmeleri seçin. Yazın asıl amacınızın su içmek olduğunu unutmayın; buzlu içecekler serinletse de hijyen zinciri koparsa keyfiniz kaçabilir.
