Kurban Bayramı tatilinde beslenme düzenini korumaya çalışanlar için uzmanlardan kritik uyarılar geldi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi Diyetisyeni Dilara Demirkan, bayram boyunca yapılan en büyük yanlışın "diyetim bozuldu" diyerek kontrolü tamamen bırakmak olduğunu söylüyor.
DENGEYİ YENİDEN KURMAK İÇİN İPUÇLARI
Etleri dinlendirmeden pişirmeyin
Yeni kesilen eti hemen tüketmek sindirimi zorlaştırır. Etteki ölüm sertliğinin geçmesi için en az 12 saat serin bir yerde dinlendirilmesi gerekir. Ayrıca eti pişirirken sıcakken buzdolabına kaldırmaktan kaçınmalısınız. Bayramda eti öğle saatlerinde, akşamları ise daha hafif sebze yemeklerini tercih etmek midenizi rahatlatır.
Tartıdaki artışa aldanmayın
Bayram sonunda tartıda gördüğünüz 2-3 kiloluk farkın çoğu yağ değil ödemdir. Fazla karbonhidrat, şeker ve tuz tüketimi vücudun su tutmasına neden olur. Bayram sonrası detoks yapmak yerine ertesi gün dengeli beslenmeye dönmek yeterlidir. Günde 10-12 bardak su içmeyi ve yemek sonrası çay yerine sade soda veya ayran tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
