İzmir’in kavurucu yaz gününde Konak Meydanı’ndan geçenler alışılmışın dışında bir ikramla karşılaştı. Gazeteciler Günü vesilesiyle düzenlenen etkinlikte, Bozdağ’ın doğal karı ile hazırlanan 800 yıllık lezzet kar helvası vatandaşlara ücretsiz sunuldu.
Tarihi serinlik Konak’a indi
TV9 İzmir İmtiyaz Sahibi İsmail Atahan Keçeci, görev başında hayatını kaybeden basın emekçilerini anmak için bu etkinliği organize etti. Ödemiş Bozdağ’dan getirilen doğal karlar, vişne ve karadut şuruplarıyla birleşerek İzmirlileri ferahlattı. Etkinlik, sadece bir anma değil aynı zamanda unutulmaya yüz tutmuş bir kültürün şehre hatırlatılması amacı taşıyor.
Geleneksel lezzetin kökeni
3. kuşak kar helvası ustası Adnan Saygıler, bu geleneğin Roma İmparatorluğu dönemine kadar uzandığını anlatıyor. Dağdan gelen karın pekmezle buluşmasıyla başlayan serüven, günümüzde doğal meyve özleriyle devam ediyor. Ankara’dan şehri gezmeye gelen vatandaşlar ise bu sürpriz ikramın kavurucu sıcakta ilaç gibi geldiğini söyledi. Kar helvası dağıtımı Konak’ın ardından Çankaya’da devam etti.
