İzmir Torbalı’da üreticiler sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere girdi. Bölgeyle özdeşleşen ve kendine has aromasıyla bilinen bardacık inciri, bu yıl da sofraların baş tacı olmaya hazırlanıyor. 300 dönümlük arazide günlük 10 ton ürün toplanırken, bölgedeki hummalı çalışma Eylül ayının ortasına kadar devam edecek.
Hasat dönemi ve fiyatlar
Çapak Mahallesi'nde yetişen incirler için üreticiler bu sezon oldukça umutlu. Mahalle Muhtarı Hüseyin Hascanlı, meyvelerin kalitesine dikkat çekerek şu an kilogram fiyatının 250 lira seviyelerinde olduğunu belirtiyor. Üretim miktarı arttıkça fiyatların bir miktar aşağı çekilmesi bekleniyor. Ayrıca kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilen bu incirler, tamamen doğal yollarla sofralara ulaşıyor.
Festival heyecanı başlıyor
Üreticiler sadece hasatla değil, aynı zamanda tanıtımla da ilgileniyor. 9 Ağustos'ta düzenlenecek 15. Bardacık İnciri Festivali için hazırlıklar tamamlanmak üzere. Etkinlik kapsamında konserler, halk oyunları gösterileri ve ürün satış tezgahları kurulacak. 70 yaşındaki üretici Mehmet Cin ise toprağı "ana" olarak tanımlayıp, tüm Türkiye'yi bu doğal lezzeti tatmak için festivale davet ediyor. Altı yaşındaki Öykü Akça gibi küçük üreticiler de ailelerine yardım ederek hasat coşkusuna ortak oluyor.
