İzmir’in bereketli topraklarında yetişen incirler, artık daha hijyenik ve standartlara uygun şekilde kuruyacak. Belediye, üreticinin el emeğini korumak ve hasat sonrası yaşanan kayıpları en aza indirmek için sahaya indi.
İncirde kaliteyi artıracak adım
İzmir Büyükşehir Belediyesi, incirlerin toprakla temasını kesmek için 10 bin adet ızgaralı kereveti üreticilere ulaştırıyor. Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, ilk dağıtımı Tire ve Torbalı’da yaptı. Kerevetler, incirin alttan hava almasını sağlayarak daha hızlı ve homojen kurumasını sağlıyor. Bu yöntemle küf, mantar ve aflatoksin riski azalırken, ürünün ekonomik değeri yükseliyor.
Türkiye üretiminin merkez üssü İzmir
İzmir, 82 bin tonluk yıllık üretimle Türkiye yaş incir üretiminin yaklaşık yüzde 22'sini karşılıyor. Tire, Kiraz, Beydağ, Ödemiş, Selçuk ve Torbalı gibi ilçeler üretimin lokomotifi konumunda. Belediye, bu projeyle sadece hasat dönemini değil, hasat sonrası süreci de destekliyor. Hedef; hem üreticinin iş yükünü hafifletmek hem de İzmir incirini uluslararası pazarda daha rekabetçi bir marka haline getirmek.
