İzmir’in Tire ilçesinde üretilen tescilli şiş köfte, artık sadece yerel sofraların değil, dünya diplomasisinin de gündeminde yer alıyor. Gastronomi dünyasında dünyanın en iyi kıyma yemeği olarak tescillenen bu lezzet, Türkiye’nin ev sahipliği yaptığı NATO zirvesinin menüsüne girdi.
Zirve sofrasına yolculuk
NATO yetkilileri, zirvede dünya liderlerine ikram edilmek üzere Tire Süt Kooperatifi ile iletişime geçti. Kooperatif, gelen sipariş üzerine özel tesislerinde hazırladığı köfteleri zirvenin yapılacağı merkeze gönderdi. Yerel üreticinin elinden çıkan bu ürünler, uluslararası bir zirvede Türkiye’nin mutfak kültürünü tanıtacak.
Ekonomi için yeni bir kapı
Tire Süt Kooperatifi, Lokantacılar Odası ve ilçe temsilcileri bu durumu tarihi bir dönüm noktası olarak görüyor. Yerel bir lezzetin dünya çapında kabul görmesi, bölge ekonomisinin ve ürün tanıtımının önünü açıyor. Bundan sonraki süreçte, coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası pazarlarda daha fazla yer bulması bekleniyor. Yerel üreticiler bu başarının markalaşma yolunda büyük bir adım olduğunu düşünüyor.
