İzmir'in Buca ilçesinde yer alan Şirinyer semtinde faaliyet gösteren bir şarküteriye yönelik gerçekleştirilen denetim, gıda güvenliği konusundaki ihmalleri gözler önüne serdi. Vatandaşlardan gelen yoğun ihbarları değerlendirmeye alan Buca Belediyesi Zabıta ekipleri ile Buca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri, söz konusu işletmeye ani bir baskın düzenledi. Yapılan detaylı incelemeler sonucunda, raflarda satışa sunulmayı bekleyen çok sayıda ürünün son kullanma tarihinin geçtiği tespit edildi.
Rakamlarla ortaya çıkan büyük ihmal
Ekiplerin titizlikle yürüttüğü kontroller sırasında, işletmenin soğuk hava depoları ve reyonları tek tek elden geçirildi. Yapılan sayım neticesinde, insan sağlığını doğrudan tehdit edebilecek nitelikteki 109,5 kilogramlık süt ürünü kayıt altına alındı. Ele geçirilen ürünlerin dökümü ise durumun vahametini ortaya koydu; 41 kilogram tulum peyniri, 40 kilogram Ezine peyniri ve 19,5 kilogram tereyağı gibi temel gıda maddelerinin yanı sıra 3 kilogram taze kaşar, 2,1 kilogram çeçil peyniri, 1,4 kilogram örgü peyniri ve 1,3 kilogram eski kaşar peynirinin de son kullanma tarihlerinin geçtiği belirlendi.
İdari yaptırımlar ve imha süreci
Tespit edilen mevzuata aykırı ürünlere el koyan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, işletme sahibi hakkında gerekli yasal işlemleri başlattı. Söz konusu şarküteriye idari para cezası uygulanırken, halk sağlığını korumak adına el konulan tüm süt ve süt ürünleri imha edilmek üzere Buca Belediyesi ekiplerine teslim edildi. Belediye görevlileri tarafından çöp kamyonuna yüklenen sağlıksız gıdalar, daha sonra güvenli bir şekilde imha edilerek piyasadan tamamen temizlendi. Yetkililer, vatandaşların benzer durumlarla karşılaşmaları halinde ihbarda bulunmalarının önemini vurguladı.
