Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, popüler diyetlerin göründüğü gibi masum olmadığını belirterek, sürdürülebilir olmayan programların vücutta telafisi zor hasarlara yol açabileceği konusunda uyardı.
İzmir'de görev yapan Acıbadem Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, kilo verme sürecinde sıkça başvurulan yanlış yöntemlere dair çarpıcı açıklamalarda bulundu. Ok, özellikle kısa sürede mucizevi sonuçlar vaat eden detoks programlarının ve metabolizma hızlandırıcı olarak sunulan şok diyetlerin, yağ yakımını değil ciddi kas dokusu kaybını tetiklediğini vurguladı. Bu tür uygulamaların, beraberinde birçok sağlık problemini de getirdiğini ifade etti.
Tek Tip Beslenme ve Yanıltıcı Etiketler
Diyet sürecindeki en kritik hatalardan birinin, yalnızca salata gibi tek tip gıdalarla beslenmek olduğunu dile getiren Ok, bu durumun vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin öğelerinden mahrum kalınmasına neden olduğunu söyledi. Ok, "Vücuda kompleks karbonhidrat, protein ve yağ alınmadığında çeşitli vitamin ve mineral eksiklikleri ortaya çıkıyor ve hedeflenen kilo verimi gerçekleşmiyor" dedi. Tüketicileri market raflarındaki 'şekersiz' ve 'fit' ibarelerine karşı da uyaran Ok, bu ürünlerin içeriğinde şeker bulunmasa bile yüksek oranda nişasta veya fazla miktarda katkı maddesi barındırabileceğinin altını çizdi.
Tartıdaki Rakam Yanıltıcı Olabilir
Kilo verme yolculuğunda yalnızca tartıdaki rakama odaklanmanın motivasyonu olumsuz etkileyen bir faktör olduğunu belirten Hande Selin Ok, gün içerisinde tüketilen besinlerin, stres seviyesinin ve su tüketiminin tartı sonucunu doğrudan değiştirebildiğini hatırlattı. Ok, şu ifadelere yer verdi: "En büyük yanlış '2 günde 5 kilo verdiren' detoks veya metabolizma hızlandırıcı diyetlerdir. Bu diyetlere aldanmamak ve dengeli bir beslenme programı ile kişiye özel sürdürülebilir bir diyet programı oluşturmak çok önemli. Bu tarz diyetlerde görülen kilo kaybı sağlıklı olmamakla birlikte, giden genellikle yağ değil sıvı kaybı oluyor. Üstelik bu hızlı kilo verdiren diyetler, protein, vitamin ve mineral kayıplarına yol açarak ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabiliyor."
Uzman Kontrolü Şart
Toplumda tek bir diyetin herkese uygun olduğu yönünde yaygın bir yanılgı bulunduğunu ifade eden Ok, bireyin sosyo-kültürel çevresi, sevdiği besinler, hormon dengesi, yaşı ve boyu gibi birçok faktörün süreci doğrudan etkilediğini söyledi. Sağlıklı kilo vermenin yolunun mutlaka bir uzmana danışmaktan geçtiğini vurgulayan Ok, "Uzmanlar hastaları bütüncül olarak değerlendiriyor, yaşam şekli, hormon dengesi, fiziki şartları ve sosyo-kültürel çevresi gibi birçok faktörü göz önünde bulunduruyor. Altta yatan başka tıbbi veya psikolojik nedenler varsa bunlar da çözümlenerek, tamamen kişiye özel sürdürülebilir bir beslenme programı oluşturuluyor. Bu yüzden sürecin kesinlikle bir uzman eşliğinde ilerlemesi büyük önem taşıyor" diye konuştu.
