Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde tarımsal faaliyetlerini sürdüren Galip Baran, bölge iklimine oldukça uygun olan ve yüksek besin değerleriyle öne çıkan Japon İğdesi meyvesini bahçesinde yetiştirerek dikkat çekici bir başarıya imza attı. Yeşilova Mahallesi'ndeki arazisinde gerçekleştirdiği denemelerden olumlu sonuç alan Baran, bu meyvenin sadece bir alternatif ürün değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir şifa kaynağı olduğunu vurguluyor. Türkiye genelinde yavaş yavaş tanınmaya başlayan bu meyve, özellikle adaptasyon gücü sayesinde farklı toprak yapılarında bile kolaylıkla yetişebiliyor.
Doğal bir şifa deposu olarak öne çıkıyor
Galip Baran, Japon İğdesi'nin besin değerleri açısından oldukça zengin olduğunu belirterek, özellikle hücre yenileyici özelliklerine dikkat çekiyor. Bursa, Yalova ve Balıkesir gibi bölgelerde bahçelerde kendine yer bulmaya başlayan bu meyvenin, gerçek domatesteki besin değerlerinin kat kat fazlasını içerdiğini ifade ediyor. Özellikle yaşlı bireylerin tüketmesi gereken doğal bir besin kaynağı olduğunu belirten Baran, meyvenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin göz ardı edilemeyeceğini savunuyor. Meyvenin sadece taze tüketimle sınırlı kalmadığını, mutfakta çok yönlü bir kullanım alanına sahip olduğunu da sözlerine ekliyor.
Raf ömrü ve kullanım çeşitliliği ile dikkat çekiyor
Üretici Galip Baran, Japon İğdesi'nin en büyük avantajlarından birinin meyvelerin dalında uzun süre tazeliğini ve formunu koruyabilmesi olduğunu belirtiyor. Olgunlaşma sürecinin ardından doğrudan dalından koparılarak taze tüketilebilen bu meyve, aynı zamanda kurutularak da değerlendirilebiliyor. Özellikle bitki çaylarında, tatlılarda ve pastalarda hem bir çeşni hem de şifa kaynağı olarak kullanılan Japon İğdesi, mutfaklarda pratik ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Meyvenin uzun raf ömrü, üreticiler için de pazarlama ve depolama aşamalarında büyük bir kolaylık sağlıyor.
Üreticilere ücretsiz dal desteği sözü
Bölgedeki tarımsal çeşitliliği artırmayı hedefleyen Galip Baran, bu şifalı meyveyi Kahramanmaraş ve çevresinde yaygınlaştırmak için önemli bir adım atıyor. Üretimi artırmak isteyen vatandaşlara destek olacağını dile getiren Baran, önümüzdeki bahar döneminde, özellikle Şubat ve Mart aylarında Yeşilova Mahallesi'ne gelecek olan tüm hemşerilerine ve meraklılarına fidan üretimi yapabilmeleri için ücretsiz dal vereceğini açıkladı. Bu girişimiyle bölgedeki diğer üreticilere örnek olmayı amaçlayan Baran, Japon İğdesi'nin yerel ekonomiye ve sofralara daha fazla katkı sağlamasını bekliyor.
