Kahramanmaraş’ın yüksek rakımlı dağlarında yetişen Çığşar kirazı, mevsimin sonunda olgunlaşarak üreticilerin yüzünü güldürdü. Bölgenin kendine has mikro iklimi sayesinde Türkiye’de hasadı en son yapılan bu kiraz, dünya pazarında kalitesiyle öne çıkıyor.
Hasat dönemi nasıl işliyor
Üreticiler sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giriyor. Kirazları büyük bir dikkatle dalından topluyorlar. Kalite kontrolünden geçen meyveler, soğuk zincir araçlarına yüklenerek Avrupa yolculuğuna çıkıyor. İngiltere, Almanya, Fransa ve Hollanda gibi ülkeler, bu kirazı özellikle tercih ediyor. Hatta İngiltere Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren bu ürün, yerel üretici için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Peki bu durum
Andırın’ın dağ havasında yetişen bu kiraz, sert dokusu ve aromasıyla uluslararası standartları yakalıyor. Ürünün geç hasat edilmesi, pazar payını korumasına yardımcı oluyor. Eğer bu yılki verim beklentiyi karşılarsa, bölge ihracat rakamlarını daha da yukarı taşıyabilir. Çığşar kirazı, sadece bir meyve değil, bölgenin Avrupa pazarındaki en güçlü elçisi konumunda.
