Kahramanmaraş topraklarında hummalı bir çalışma yürüten üreticiler, 112 bin dekarlık alanda gerçekleştirdikleri hasatla bu sezon 26 bin tonluk rekolteye ulaşmayı hedefliyor. Bölgenin iklimi ve coğrafi yapısıyla şekillenen zeytinler, dalından koparıldığı andan itibaren büyük bir titizlikle işlenmek üzere tesislere taşınıyor. Şehrin tarımsal ekonomisinde önemli bir yer tutan bu süreç, hem sofralık tüketim hem de yüksek kaliteli zeytinyağı üretimi için kritik bir öneme sahip.
Coğrafyanın sunduğu eşsiz aroma
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, şehrin zeytin üretimindeki stratejik konumuna dikkat çekerek, elde edilen ürünün piyasadaki diğer örneklerden ayrıştığını vurguladı. Bilir, bölgenin kendine has coğrafi yapısının zeytine kattığı rayiha ve kokunun, Kahramanmaraş zeytinyağını benzersiz kıldığını ifade etti. 112 bin dekar alanda süren yoğun çalışmaların sonunda beklenen 26 bin tonluk rekolte, bölge çiftçisinin yüzünü güldürmeye aday görünüyor.
Milyonlarca ağaçla sektörde iddialı yükseliş
Sektördeki gelişmeleri yakından takip eden zeytinyağı üreticisi Abdurrahim Kırkgeçit, şehrin zeytin potansiyelinin her geçen yıl katlanarak arttığını belirtti. Kırkgeçit, il genelinde 6 milyonun üzerinde dikili zeytin ağacı bulunduğunu ve bunların 4,5 milyonunun halihazırda meyve verdiğini açıkladı. Her yıl düzenli olarak 150 bin ile 200 bin arasında yeni fidanın toprakla buluşturulması, Kahramanmaraş'ın zeytincilik sektöründe kalıcı ve güçlü bir aktör olma yolunda kararlı adımlar attığını kanıtlıyor.
Üretim maliyetleri ve piyasa dengeleri
Hasat döneminin henüz başında olunduğu için zeytinlerin tam olgunlaşma sürecini tamamlamadığına değinen üreticiler, şu anki randıman oranlarını 7 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ elde edilecek şekilde paylaştı. Piyasada oluşan fiyat dengelerine göre, 18-20 litrelik bir teneke sızma zeytinyağı 5 bin liradan, natürel zeytinyağı ise 4 bin 500 liradan alıcı buluyor. Üreticiler, hasat edilen ürünlerin işlenmesiyle birlikte hem iç piyasadaki talebi karşılamayı hem de bölgenin marka değerini artırmayı hedefliyor.
