Kurban Bayramı yaklaşırken sofralardaki et tüketimi artıyor. Uzmanlar, yanlış pişirme ve tüketim alışkanlıklarının bayramı sağlık sorunlarıyla geçirmenize neden olabileceği konusunda uyarıyor.
Etin dinlendirilmesi önemli
Diyetisyen Merve Demirciler, kesilen kurban etinin hemen tüketilmemesi gerektiğini hatırlatıyor. Eti 12 ila 24 saat dinlendirmek sindirim sisteminizi rahatlatır. Kahvaltınıza kızartma yerine yumurta ve peynirle başlayın. Etin yanına ayran yerine bol yeşillikli ve limonlu salata eklemek sindirimi kolaylaştıracaktır.
Pişirme ve hareket dengesi
Mangal yaparken etle ateş arasında en az 30 santimetre mesafe bırakın. Kavurma veya kızartma yerine haşlama ve ızgara yöntemlerini tercih edin. Bayram ziyaretleri arasında kısa yürüyüşler yapmak hem kilonuzu korumanıza yardımcı olur hem de kan şekerinizi dengeler. Günün her öğününü etle geçirmek yerine sebze yemekleriyle beslenmenizi çeşitlendirin.
