Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, adını ilçeye veren o değerli bitkinin dikim dönemi geldi. UNESCO Dünya Miras Listesi’ndeki tarihi dokusuyla bilinen bölge, hem turizmi hem de tarımıyla ekonomisine güç katmaya devam ediyor.
TOPRAKLA BULUŞAN YENİ NESİL BAHARAT
Safranbolu’da üreticiler, Gayza köyündeki projeli bahçelerde safran soğanlarını ekmeye başladı. Bölgedeki mevcut 15 dekarlık alana bu yıl 7 dekar daha eklendi. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, bu üretimin hem tarımsal verimi hem de şehir turizmini desteklediğini vurguladı. Kısa sürede yetişen ve oldukça bereketli olan bu bitki, sadece üç ay gibi kısa bir sürede hasat edilebiliyor.
FİYATLAR VE GELECEK BEKLENTİSİ
Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın geçen sezonki kilogram fiyatı 650 bin lira seviyelerindeydi. Yeni sezonun fiyatı ise hasat dönemindeki verime göre belirlenecek. Ekim sonunda çiçek açmaya başlayacak olan bitkiler, ilaç ve kozmetik sanayi başta olmak üzere pek çok alanda kullanılıyor. Kasım ayında başlayacak hasat dönemiyle birlikte safranın bu yılki rekoltesi netlik kazanacak.
